سردخانه با نام تجاری و لاتین COLDROOM یا COLD STORAGE به فضای بسته ، ایزوله و کاملا محصوری اطلاق می شود که در آن دما و رطوبت و اتمسفر تحت کنترل دقیق و ویژه ای هستند و با اهداف مختلف مدیریت می شوند. سردخانه ا